会津いなか味噌は、天然醸造という人為的に、発酵を促進させたものでなく、添加物を加えないで、冬の寒い時期に仕込んで自然発酵させて、出荷するというみそです。
昔から会津地方の農家が醸造してきたやりかたで生産されています。
生産から出荷まで大豆をつぶす機械以外は、すべて手作業でおこなっております。
原料には、会津産こしひかり、遺伝子組み換えでない大豆を使用しています。
夏の暑い時期に、袋に入れて密封すると、袋が膨れます、これは、みそに添加物を加えず自然発酵し続けている状態のためで、味噌が、わるくなったのではないんですね。
そんな会津いなか味噌は、まさに生きてるお味噌と言えるのではないでしょうか。
会津いなか味噌をどうぞ、おためしください。

※福島県会津地方では実店舗での販売も行っております、お問い合わせいただければ、メールにて販売店をご案内します、お問い合わせのページよりどうぞ。

⇒商品名
会津田舎みそ

⇒原材料
大豆（遺伝子組換でない）
米（会津コシヒカリ）
食塩

⇒醸造場所
福島県会津若松市

⇒賞味期限
商品ラベル記載

⇒保存方法
直射日光、高温の場所は避けてください

⇒ご注文
ご注文の前にお読みください。
ご注文(買い物カートがつかえます。)